23
Sell •Březen2014•23
Značka Caffitaly není na českém trhu
úplnou novinkou, ale doposud nebyla
příliš aktivní. Nedávno převzala její
distribuci vaše firma. Na čem stavíte
její prezentaci? Jak ji chcete v tvrdé
konkurenci kapslové kávy ve zdejších
podmínkáchprosadit?
To je pravda, značka Caffitaly není úpl-
nou novinkou, ale doposud byly naše
výrobky prodávány jenom sporadic-
ky a mezi jinými značkami kávovarů.
My chceme pracovat systematicky, in-
formovat veřejnost o kvalitě kávy a ká-
vovarů značkyCaffitaly, nabízet výhodné
ceny a podmínky a pod-
pořit prodej promoakcemi
a reklamními kampaněmi.
Dle posledního průzkumu
představujeprodej kapslo-
vékávy vČeskupouze6%
z celkového prodeje káv.
Počítáme se znaleckým
vkusem českého spotře-
bitele.
Největší hráč na trhu se
seriózní kapslovou kávou
sází na exkluzivní distri-
buci a klubový systém.
Pro obchodníky to není
samozřejmě moc výhod-
né, protoženemohoupro-
dávatkdanýmkávovarům
kávu, na čemž celý tento
byznys stojí. Jaký mo-
del distribuce kávovarů
a především kávových
kapslí máte vy?
Naše prodejní strategie je
směrovanánadvasegmen-
ty – velko- a maloobchod.
Zákazníci mají možnost,
kromě nákupu prostřednictvím interne-
tového obchodu, koupit naše kapsle už
v 25 obchodních centrech společnosti
K+BExpert po celé republice. Počítáme,
že během roku 2014 počet prodejních
míst zdvojnásobíme.
Můžeme určitě říci, že není kapslová
káva jako kapslová káva. Jaký systém
kapslí používáte? Obsahují opravdu
kvalitní mletou kávu a vytéká posléze
do šálkupravéespreso?
Zajímaváadůležitáotázka.Unikátní sys-
tém kapslí Caffitaly, obsahující čerstvě
namletoua ihnedhermetickyuzavřenou
kávu, zachovává chuť, aroma a požitek
v každé kapsli i po roce a půl. Toto oce-
ní především zákazníci, kteří nemají na
její přípravudostatek časua chtějí stále
čerstvouadobroukávu.
Pro výběr dobré kávy jsou velmi důležité
následující parametry–každákapsleby
měla obsahovat čistou kávu bez aroma-
tických látek, barviv či dochucovadel.
A samozřejmě by měla obsahovat vý-
hradně kvalitní kávu, přičemž gramáž
kávy v každé kapsli musí být minimálně
8 g. Záleží také na způsobu pražení
a mletí kávy. Neméně důležitý je potom
typkapslí.NašekapsleCaffitalyobsahují
dvojitý filtrační systém, což je certifikova-
ná technologie, která ve spojení s kávo-
vary Caffitaly umožňuje získat sametově
krémovoukávus jedinečnouchutí.
Kdo je dodavatelem kávových kapslí
akdokávovarů?
Caffitaly systemSpA je jedináfirmamezi
známými hráči na trhu, která vyrábí
a dodává kávovary, kupuje, praží, mele
a „kapsluje“ svou vybranou jakostní
kávu. Náš unikátní kapslový systém vy-
užívají světové značky, jako jsou Tchibo,
Dallmayr, JuliusMeinl, TwiningsaRicola.
A právě tyto firmy nechávají zapouzdřit
svou kávu, čaje a další nápoje v našem
výrobním závoděapoužívají našekávo-
vary.
Kolik druhů kapslí nabízíte? A jaká
je jejichkoncovácena?
V současné době nabízíme 11 druhů
kapslí, balení o 10 kapslích stojí v ob-
chodě99Kč.Myslím, že to je velmi kon-
kurenční cena vzhledem ke kvalitě a vy-
spělosti našehokapslového systému.
Luigi Perucchini:
Caffitaly je výrobcemkapslí
i kávovarů, reselleřimohouprodávat i naši kávu
Zhlediskaobjemuprodejů jsoukapslovésystémy ještěstálenapočátkusvécesty,
ačkolivkonkurenční boj v tétopodkategorii kávovéhobyznysu zuří velký. Načes-
kém trhu začínározšiřovat svoudistribuční síťdalší značka, kteráotevírádveře
do kapslových prodejů také svým partnerům. Systém Caffitaly nám představil
LuigiPerucchini,majitelspolečnosti FAKTUS,která italskouznačkunačeskémtrhu
zastupuje.
INTERVIEW• LUIGI PERUCCHINI •CAFFITALY
