SELL: 02 / 2021

26 26 • Sell • 2/2021 INTERVIEW • PETR NÝVLT • JABLUM Na podzim loňského roku jsme spolu hovořili o tom, že budujete v Mladé Bo- leslavi nové Kávové centrum, v němž bude velká část prostor věnována pra- žení kávy. Jak jste v projektu pokroči- li? Kdy odsud začne putovat první káva k zákazníkům? Výrobní část Kávového centra, tedy pra­ žírnu, jsme již dokončili. Instalovali jsme nové pražírny LORING a zlepšili jsme proces kontroly kvality kávy. Velká část našich investic směřovala také do skla­ dování kávy. Hotový je sklad zelené kávy s více než 120 monitorovanými paletovými místy. Ta jsou již z velké části zaplněna no­ vými sklizněmi káv z různých koutů světa. Co vás tedy čeká v nejbližších měsících? Na co se návštěvníci Kávového centra v Mladé Boleslavi mohou ještě těšit? V tuto chvíli začíná realizace showroomu, který představí návštěvníkům to nejlep­ ší z kávového světa. Příznivci pohodlné domácí přípravy kávy si zde budou moci sami vyzkoušet pestrou nabídku automa­ tických kávovarů. Tak jako v ostatních našich kávových centrech ani zde nebu­ dou chybět přední světové značky profe­ sionálních pákových kávovarů. Novinkou bude VIP salonek pro skutečně vášnivé milovníky kávy, kde budou moci degu­ stovat nové kávy připravené na profesi­ onálních kávovarech Victoria Arduino. S kompletním dokončením a otevřením Kávového centra počítáme letos v létě. Na místě už máte několik pražíren a sklad zelené kávy. Kolik kávy zde budete produkovat? Předpokládáme, že vaše výrobní kapacity otevřením to- hoto provozu výrazně stoupnou, že? Ano, váš předpoklad je samozřejmě správný. Pražírnu v Boleslavi jsme pro­ jektovali na produkci 1 tuny kávy za den. A to od pražení až po finální balení kávy a případnou expedici. Velkou výhodou naší pražírny je, že jsme schopni vyhovět jak zákazníkům, kteří chtějí jen pár kil kávy, tak velkým odběratelům požadují­ Společnost JABLUM Czech pokračuje v budování svého doposud největšího Kávového centra v České republice. V Mladé Boleslavi vzniká vlastně taková malá kávová Mekka. Spuštěna už byla hlavní část provozu v podobě pražírny. O postupu prací i o tom, na co vše se mohou zákazníci a obchodní partneři těšit, nás informoval Petr Nývlt, majitel firmy JABLUM. Návrh interiéru showroomu kávovarů, jehož otevření je plánováno na letošní léto. Dvě pražírny od americké firmy LORING již Jablum v Mladé Boleslavi instaloval. Petr Nývlt: Nové Kávové centrum v Mladé Boleslavi dokončíme v létě. Na místě budeme pražit denně až tunu kávy