SELL: Květen 2018

Boom osobních fitness mixérů s přenosnými lahvemi sice nadále pokračuje, ale vlnu největšího růstu již máme za sebou. Přenosné lahve, v nichž se suroviny i mixují, naopak začínají pronikat do sféry standardních stolních mixérů. Zájem pochopitelně roste o výkonné vysokorychlostní modely s automatickými programy. V nejbližších letech pak budou asi největším tématem vakuové mixéry, které zpracovávají suroviny bez přítomnosti vzduchu. V kurzu jsou vysokorychlostní mixéry, nastupujícím trendem je vakuum Od čerstvé šťávy k vakuu Začalo to odšťavňovači, jejichž trh před pár lety raketově vystřelil. Brzy se však zájem spotřebitelů přesunul k mixérům, které zpracovávají suroviny celé a nevytvářejí žádný odpad. V kategorii odšťavňovačů si pozornost spotřebitelů udržely pouze šnekové mo- dely, které získávají šťávu šetrnějším způsobem a nevhánějí do ní vzduch jako odstře- divkové odšťavňovače. U mixérů je oxidace, především zdravých koktejlů neboli smoo- thie drinků, problém, který celkem elegantně řeší nové vakuové mixéry. Ty nejprve odsají z nádoby vzduch a teprve poté suroviny rozmixují. Přínosem je delší trvanlivost nápojů, které si můžete dokonce připravit několik hodin dopředu, což byste s běžným mixérem neměli. Nápoje si také uchovávají více vitaminů a dalších prospěšných látek. V přehledu reprezentují tento typ mixérů zástupci Beka (klasický stolní mixér) a Tefalu (kompaktní fitness mixér). Na západních trzích je již trend vakuových mixérů mnohem znatelnější a postupně přichází také k nám, kde může vyvolat zvýšenou poptávku i ze strany spotřebitelů, kteří budou chtít svůj klasický mixér za vakuový model vyměnit. Vysoké otáčky, kam se podíváš Dříve byly velké a výkonné mixéry do- ménou specializovaných značek Blendtec nebo Vitamix, které nebyly pod žádným velkým konkurenčním tlakem a držely ceny těchto mixérů vysoko nad 10 000Kč. Jenže ta doba je dávno pryč, protože se na tuto kategorii začaly soustředit main- streamové značky i čínští OEM výrobci, což výrazně srazilo průměrnou cenu vy- sokootáčkového mixéru. Většina těchto mixérů nabízí i přednastavené programy s automatickou změnou rychlosti a poza- stavováním přípravy, což zvyšuje uživatel- ský komfort. Není už potřeba do mixová- ní příliš manuálně zasahovat. Mixéry s funkcí vaření Téma vaření integrovaného do spotřebi- čů pro zpracování surovin otevřela už před lety značka Kenwood se svou řadou tra- dičních robotů Cooking Chef. Přídav- ná funkce indukčního vařiče je dodnes v tomto segmentu jedinečná a Kenwood vlastně vytvořil novou podkategorii ku- chyňských robotů. Pokud jde o mixéry, zde přichází s prvním výrobkem schop- ným tepelné úpravy surovin značka Te- fal. Model Ultrablend Cook rozsáhle pre- zentuje na stranách 12 a 13, a tak jsme ho už do redakčního přehledu nezařazo- vali a dali raději prostor zmíněné vakuo- vé novince. Každopádně vnímáme mixéry s funkcí vaření jako zajímavou novinku, s níž velmi pravděpodobně přijdou v bu- doucnu i další značky. 14 SKUPINA VÝROBKŮ • STOLNÍ MIXÉRY 14 • Sell • Květen 2018